【背景技术】总所周知，现有的骨头汤浓缩设备，包括锅体、锅盖、支架和支撑轴，锅体通过支撑轴安装在支架上，支撑轴由驱动装置驱动转动，锅体可以围绕支撑轴旋转倾倒，其中所述锅体一般都具有蒸汽夹层结构，锅体上设置有与锅体内蒸汽夹层相连通的蒸汽管和冷凝水排污管，通过向夹层内通入蒸汽对锅体内的锅胆进行加热，虽然这种加热方式可以极大地降低锅体的制造成本，然而采用蒸汽夹层结构对锅体内锅胆进行加热，仍然具有以下缺点:1)蒸汽向锅胆内的热传递效率低，加热时间长，蒸煮效率低；2)蒸汽换热部位主要集中在锅胆与锅体外壳之间，其中很大一部分能量通过锅体外壳散失，进一步导致蒸煮效率低，同时使得蒸煮能耗增加。实用新型内容[0003]有鉴于此，本实用新型的目的是提供一种骨头汤浓缩设备，该蒸煮锅具有加热速度快，蒸煮能耗低等优点，解决了现有技术中的蒸煮锅热传递效率低、加热时间长、蒸煮效率低以及蒸煮能耗高的问题。[0004]本实用新型通过以下技术手段解决上述问题:[0005]本实用新型提供了一种骨头汤浓缩设备，包括锅体、锅盖、支架和支撑轴，锅体通过支撑轴安装在支架上，支撑轴由驱动装置驱动转动，锅体可以围绕支撑轴旋转倾倒，所述锅体主要由圆筒形的内胆和套在内胆外侧的壳体组成，所述内胆与壳体之间形成蒸汽夹层，所述内胆的内侧壁周向上并列设置有多个散热鳍片。

　　可倾式高压煮汤锅体最大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、等可根据客户特殊要求定做。

　　应用范围简述：糖果中的应用：(常压熬糖硬糖生产)砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段(带搅拌和刮边)。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。糕点中的应用：油炸工艺(加热温度，可调控)。

　　佛跳墙高温牛羊肉蒸煮锅可分为顶部分离器、浸渍、升温加热、蒸煮、热扩散洗涤、冷却和排料装置等组成。应用：间歇牛羊肉蒸煮锅容积一半并比较大，多用于大中型纸厂，产量大，劳动生产率高，但是附属设备较多，构造复杂，投资大。连续式牛羊肉蒸煮锅适用于大、中型木浆厂、使用广泛，投资小。