【具体实施方式】以下将结合附图对本实用新型进行详细说明:[0014]如图1和2所示，本实施例中的骨头汤浓缩设备，包括锅体锅盖支架3和支撑轴4，锅体I通过支撑轴4安装在支架3上，支撑轴4由驱动装置驱动转动，锅体I可以围绕支撑轴4旋转倾倒，其特征在于:所述锅体I主要由圆筒形的内胆11和套在内胆外侧的壳体12组成，所述内胆11与壳体12之间形成蒸汽夹层，所述内胆11的内侧壁周向上并列设置有多个散热鳍片13。本实用新型的骨头汤浓缩设备通过在内胆11的内侧壁周向上并列设置有多个散热鳍片13增强了蒸汽向内胆内部物料之间的热传递效率。[0015]作为上述技术方案的进一步改进，所述散热鳍片13的内部设置有空腔，所述空腔与内胆11和壳体12之间的蒸汽夹层相通。上述设置改变了蒸汽的换热部位主要位于内胆外侧的形式，降低了蒸汽通过壳体向外侧散失的热量，从而降低了加热能耗。

　　安装完毕，对搅拌式高压浓汤锅，应作空车试运检查，待各传动部件运转正常后，方可投产使用。进气后，如接头处漏气，可旋紧螺帽，直到不漏为止。十一、高压煮汤锅内的温度与压力的对应关系电加热高压煮汤锅可用于医药、饮料、化工、颜料、树脂、科研等工业部门。

　　夹层锅在使用过程中，应经常注意导热油温度变化，通常情况导热油不许超过150℃。（由电控箱控制），适时并注意调整温度;适当超150℃以上工作时要注意油温、压力变化并做好其他安全措施。立式高压煮汤锅把物料加热至所需温度后，从锅底放出物料。本设备每班使用前，应在各转动部位加油；注意电热棒有否损坏。

　　加导热油时,建议购买320度油温的导热油,这样可以迅速提高油温,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4~5cm为宜,然后在加热前用阀门封好一边溢流口,另一边先接一个导管导流加热时可能流出多余导热油到一个桶内,使用4~5次后方可用阀门封上.（由于每个地方产的导热油有质量差异,如果开始使用时候有大量流出,在下一次使用前先回倒部分到夹层里,几次循环,基本可以稳定）八、维护保养进汽管和出水管接头漏汽，当选紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。压力表和安全阀应定期检查，如有故障及时调换和修理。减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入30#--40#干净机油，使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。防锈油剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3铝粉乙烯耐水漆。