高温反压蒸煮锅（包装耐高温蒸煮性能检测）产品特点自动升温，自动保温，自动计时；反压蒸煮功能；特别腔体设计，杀菌效果彻底，防皱防破袋工艺设计；使用喷淋水冷及气冷两种冷气方式，冷却效率高，蒸煮效果好，灭菌更充分，升降温速度更快；五级保险控制措施，安全可靠。高温反压蒸煮锅（包装耐高温蒸煮性能检测）技术参数消毒桶规格：φ400mm，H500mm外部规格：φ500mm,H560mm储物桶容积：50L工作压力：0~0.22Mpa（饱和蒸汽压）补水压力：≥0.32Mpa反压压力：0.14~0.165Mpa灭菌温度：100~135℃工作电源：AC220V50Hz功率：5kw±10%配置主机一台，喷淋一件，专用扳手1把，进水管、专用龙头1套选配部件压缩空气、高压塑料空气管（需配减压阀，若无压缩空气可选用空压机）。卤煮锅用途：广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制与日用化工等行业，作为物料融化、消、加热、热烫、预煮、配置、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉只用。

　　山东隆泽机械欢迎您随着社会的发展高压高压煮汤锅已经慢慢取代了传统的蒸煮方式，人们越来越向节能环保的蒸煮方向迈进。隆泽机械研发的这款高压高压煮汤锅满足了您对产品的需求。高压高压煮汤锅又名高压高压煮汤锅、密封式高压煮汤锅；产品用途：广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。产品分类：按加热方式分为：电加热高压煮汤锅、蒸汽加热高压煮汤锅、燃气加热高压煮汤锅按结构形式分为：立式高压煮汤锅、可倾式高压煮汤锅产品特点：高压煮汤锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热或液化气、天然气直接燃烧），高压煮汤锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

　　在升温过程中，通常在升到125～130时要进行小放气。其目的在于排除蒸煮器内的空气以及松节油等挥发性物质。排除锅内的假压，并能减少对纤维素的氧化。小放气操作过程是当锅内压力升到0.2～0.3MPa时，即停止通气，并开启放气阀进行放气。

　　十一、牛羊肉蒸煮锅内的温度与压力的对应关系一般来讲，杀菌时间在121℃的温度下应当是30-40分钟，但很多食品加工企业对杀菌时间的规定很随意，甚至有的达到了90分钟的杀菌时间。在杀菌温度的应用上，很多食品厂采用0.18-0.25MPa的蒸汽压力进行杀菌，并称在这种压力条件下，锅内的温度就是121℃。一、设备简介本设备是酿造酱油行业产品达到标准的必备设备，适用于酿造、食品等行业的原料蒸煮，使物料达熟透和蛋白质适度变性的要求，以满足制曲的前提条件。