粽子也是受人们欢迎的美食之一。那么对于粽子生产商来说，如何选择适合自己产品的粽子蒸煮锅和粽子杀菌锅呢。首先杀菌锅从杀菌方式上分为水浴式杀菌，蒸汽杀菌，喷淋杀菌。从控制方式上分为手动控制，电器半自动控制，电脑半自动控制，电脑全自动控制。
煮粽子锅从加热方式上分为电加热、蒸汽加热。从安装方式上分为卧式单层、卧式双层、双锅并联、三锅并联、立式单锅。各种方式的杀菌锅各有优点，供您选择。
产品特点：
1、 机芯采用STM32F103 32位CPU，处理运算能力更强更快；
2、 采用德国Infineon双芯片原装驱动，保护功能更完善，具有过流、过载、短路保护功能；
3、 主板改用贴片技术，生产工艺更精，结构设计更美观，集成度更高；
4、 控制、供电、IGBT桥接板，三板独立分开，更容易维护保养；
5、 老380V交流风机升级为24V直流风机，无漏电隐患，直流风机转速更高，功率更小，耗能更低，散热效果更好，稳定性更强，并且更安全；
6、 EMC电磁兼容模块设计，保护电网及电器设备
7、 国家IP4防护等级安全保护，使用更安心
8、 全新过滤散热系统设计，散热高效
9、 多重立体防辐射外壳屏蔽设计，防止磁场泄露
10、紫铜搭桥技术，耐电流冲击性强
11、显示器过压，缺相，散热显示，解决你的维护问题
12、新的铲片式散热技术，IGBT模块温度比常规的机芯要低，使用寿命更长
13、温度传感器和温控开关双重保护，更好保护IGBT模块的正常运转
粽子蒸煮锅分类
1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。
2、 蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是均匀。
3、 淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。
采用真空负压原理，在原有工艺的基础上，缩短蒸煮浸糖的时间，提高产量，豆粒完整，营养不会流失，不会发生氧化，不会变黑；通过自动化设计与制造，为企业节约人力，提高出品率，降低生产成本，为客户打造出卓越的精品！
蜜饯真空蒸煮锅与普通蒸煮锅的区别，果脯快速浸糖好帮手-蒸煮锅，颜色鲜艳，味道清新爽口。吃到让您忘不掉，每时每刻都能感觉到春天的味道。